Autorius: Smagus vyrukas
-
Romantiška vakarienė namuose gali būti ne mažiau įsimintina nei apsilankymas prabangiame restorane. Tinkamai parinktas meniu, jauki aplinka ir dėmesys smulkmenoms padeda sukurti ypatingą nuotaiką, o maisto gaminimas tampa malonia vakaro dalimi. Be to, namuose galima pasirinkti mėgstamus produktus, reguliuoti porcijų dydį ir neskubant mėgautis bendravimu. Planuojant vakarą dviese dažniausiai ieškoma patiekalų, kurie atrodytų išskirtinai, tačiau…
-
Kai kalbame apie gerą maistą, dažniausiai daugiausia dėmesio skiriame produktams. Renkamės šviežias daržoves, kokybišką mėsą, gerus prieskonius, ieškome patikimų receptų ir tinkamų gaminimo būdų. Tačiau labai dažnai pamirštame vieną bazinį ingredientą, kuris dalyvauja beveik kiekviename virtuvės žingsnyje. Tai vanduo. Jis naudojamas verdant sriubas, makaronus, kruopas, bulves, garinant daržoves, gaminant kavą, arbatą, sultinius, tešlą, padažus ir…
-
Pikantiškas gyvenimo prieskonis arba kodėl virtuvės lentyna prašosi ugnies Kasdienybė virtuvėje kartais primena pilką lapkričio rytą už lango, kai tie patys makaronai ar ta pati vištienos krūtinėlė žiūri į mus su tam tikru liūdesiu. Atrodo, kad viską gaminame teisingai, druskos užtenka, pipirų malūnėlis sukasi be perstojo, bet kažko trūksta, tos mažos kibirkšties, kuri priverstų skonio…
-
Vis labiau populiarėja grįžimas prie ištakų – maisto gaminimas ant atviros ugnies, naudojant tradicinius indus ir metodus. Kulinarija po atviru dangumi apima ne tik kepsnių kepimą ant grotelių, bet ir autentiškų patiekalų ruošimą kazane, tandyrinėje krosnyje ar tradicinėje keptuvėje Sadž virš žarijų. Tam būtina turėti specialią įrangą, pavyzdžiui, krosnelę kazanui ir sunkų ketaus puodą, tačiau…
-
Ar kada pagalvojai, kad kelionė į egzotišką šalį gali prasidėti… virtuvėje? O taip, šiandien į lagaminą krausime ne pasus, o prieskonius, ir skrisime tiesiai į Meksiką! Aišku, tik mintyse – bet pažadu, pojūčiai bus tokie intensyvūs, kad net kaimynai ims galvoti, jog atsidarė naujas „tacos“ baras. Taigi, mielasis, užsidėk sombrerą, įjunk meksikietišką muziką, patrauk užuolaidas…
-
Sportininkų mityba – tai subalansuotas, kruopščiai suplanuotas maisto vartojimas, kuris yra neatsiejama jų fizinės ir psichinės būklės dalis. Vis dėlto, aplink sportininkų mitybą sklando nemažai mitų ir klaidingų įsitikinimų, ypač kalbant apie maisto skonį. Daugelis mano, kad sportininkų maistas – tai vien monotoniški, neskanūs patiekalai. Tačiau tiesa yra kur kas įdomesnė ir skanesnė. Kas sudaro…
-
Austrių atidarymas gali atrodyti sudėtinga užduotis, bet su teisingomis žiniomis ir įrankiais tai tampa paprasta ir malonu. Šis straipsnis yra skirtas tiems, kurie nori išmokti atidaryti austres namuose ir sukurti puikų patiekalą savo svečiams ar šeimai. 1. Pasirinkite tinkamas austrės: Prieš pradedant, svarbu pasirinkti šviežias austres. Jos turėtų būti sunkios, sandariai uždarytos ir šviežios jūros…
-
Kotletai, tie puikūs, sultingi mėsos gabalėliai, aptraukti traškia plutele, yra vienas iš tų patiekalų, kurie atrodo visiškai paprasti, bet turi įdomią istoriją. Ši mėsos patiekalo forma atsirado dar senovėje, o jos populiarumą galima paaiškinti paprastumu ir universalumu. Pradžią kotletai turėjo Europoje, ir tai nėra stebėtina, nes Europoje mėsa visada buvo populiari. Manoma, kad patiekalas atsirado…
-
Norint pradėti sertifikuoti nacionalinės maisto kokybės produktus (NKP), pirmiausia reikia susipažinti su jų gamybos būdui keliamais reikalavimais. Tada atlikti tam tikrus veiksmus ir pateikti nustatytus dokumentus. Švieži vaisiai ir daržovės Ūkio subjektai, norintys pirmą kartą sertifikuoti šviežius vaisius ir daržoves, VšĮ „Ekoagros“ turi pateikti prašymą sertifikuoti NKP gamybą (forma NK-002) ir pagal nacionalinę maisto kokybės…
-
Visi, mėgstantys skaniai pavalgyti, ko gero, nuolat ieško naujų originalių vietų, kuriose būtų galima atrasti kažką dar neragauto ir neatrasto. Todėl Lietuvoje labai populiarios įvairių tautų virtuvės. Deja, ne visuose skambiai besireklamuojančios restoranuose galima aptikti kokybę, autentiką ir skonį. Todėl ir paieškos, kur skaniai pavalgyti, nuolat vykdomos. Viena geidžiamiausių virtuvių Lietuvoje, kuri gali nustebinti net…
Maistas ir valgiai 